孕期不能吃哪些食物？

为什么孕期有些食物不安全？

怀孕会改变免疫系统，所以有些食源性感染会更严重。李斯特菌存在于生奶、熟食冷切肉、热狗和烟熏海鲜中，可能让你生病并伤害宝宝。

烹煮和巴氏消毒（加热食物以杀灭细菌）是杀死李斯特菌的唯一方法。其他风险还有没煮熟的肉带来的弓形虫病，以及某些大型鱼类中的汞。

怀孕期间应该避免哪些食物？

以下是主要需要避开或改变吃法的食物：

• 生的或没煮熟的肉和禽类，包括三分熟的牛排和里面还是粉色的汉堡肉。
• 热狗、熟食肉和冷切肉，除非加热到冒热气。
• 冷藏的肉酱和肝酱。
• 生鱼和生贝类，包括生蚝、生蛤蜊和用生鱼做的寿司。
• 冷藏的烟熏海鲜，比如烟熏三文鱼，除非做进菜里煮熟。
• 生鸡蛋或溏心蛋，以及用它们做的食物，比如自制蛋黄酱或生饼干面团。
• 未经巴氏消毒的奶、果汁以及用它们做的食物。
• 店里做好的沙拉，比如鸡肉、鸡蛋或金枪鱼沙拉。
• 鲨鱼、剑鱼、大西洋马鲛和方头鱼。
• 动物肝脏及肝脏制品，它们的维生素 A 含量非常高。
• 任何种类的酒。

怀孕可以吃寿司吗？

用生鱼做的寿司最好不要吃，即使鱼事先冷冻过。生鱼可能带有细菌和寄生虫。

用熟鱼或熟贝类做的寿司，比如天妇罗虾卷、熟蟹肉卷，或蔬菜卷，都可以吃。

怀孕可以吃熟食冷切肉和热狗吗？

可以，只要在吃之前加热到冒热气。高温能杀死李斯特菌，而这种细菌在冰箱里也能生长。

热的烤三明治可以吃，熟食柜台的冷三明治不行。

孕期吃哪些奶酪是安全的？

切达、帕玛森等硬质奶酪是安全的。用巴氏消毒奶做的软奶酪，比如马苏里拉、茅屋奶酪和奶油奶酪，也是安全的。

避免用未经巴氏消毒的奶做的软奶酪，比如某些菲达、布里、墨西哥鲜奶酪、白奶酪和蓝纹奶酪。查看标签上是否有“巴氏消毒”字样。任何加热到冒热气的奶酪都是安全的。

孕期咖啡因摄入多少是安全的？

ACOG 表示，每天咖啡因少于 200 毫克似乎不会导致流产或早产。这大约是一杯 12 盎司（350 毫升）的咖啡。

各种饮品里的咖啡因会累加。大致含量如下：

• 咖啡：一杯速溶咖啡约 100 毫克，现煮咖啡或咖啡店的咖啡往往更多。
• 红茶或绿茶：每杯约 75 毫克。
• 能量饮料：一罐 8 盎司（250 毫升）约 80 毫克，有些含量高得多。
• 可乐：每罐约 40 毫克。
• 黑巧克力：一块 1.75 盎司（50 克）的不到 25 毫克。

孕期吃鱼好吗？

好。鱼能提供帮助宝宝生长的蛋白质和健康脂肪。每周最多吃 12 盎司（约 340 克），大约 2 份低汞的熟鱼。

好的选择包括三文鱼、虾、狭鳕、鳕鱼、罗非鱼、鲶鱼和淡金枪鱼罐头。长鳍金枪鱼（白金枪鱼）罐头每周限制在约 6 盎司（约 170 克）。

如果已经吃了清单上的食物怎么办？

先别慌。如果你感觉良好，吃了一点点不太可能伤害宝宝。

李斯特菌感染的症状可能在吃后长达 2 个月才出现，感觉像流感：发烧、寒战、肌肉酸痛、腹泻或肠胃不适。如果出现其中任何一种，请立即联系医生。