妊娠中に避けるべき食べ物は？

妊娠中に危ない食べ物があるのはなぜですか？

妊娠すると免疫のはたらきが変わるため、食べ物からの感染症が重くなりやすくなります。生乳、加工肉、ホットドッグ、スモークした魚介に含まれることがあるリステリア菌は、あなたが体調をくずすだけでなく、赤ちゃんに害をおよぼすことがあります。

リステリア菌を死滅させる方法は、加熱調理と、食品を加熱して菌を殺す低温殺菌（パスチャライズ）だけです。ほかにも、加熱不十分な肉によるトキソプラズマ症や、一部の大型魚に含まれる水銀のリスクがあります。

妊娠中に避けるべき食べ物は何ですか？

控える、または食べ方を変えたいおもな食べ物は次のとおりです。

• 生や加熱不十分な肉や鶏肉（レアのステーキ、中がピンク色のハンバーグを含む）。
• ホットドッグ、ハム、サラミなどの加工肉（湯気が出るまで加熱した場合を除く）。
• 冷蔵のミートスプレッドやパテ。
• 生の魚や貝（生ガキ、生のハマグリ、生魚を使ったお寿司を含む）。
• 冷蔵のスモークサーモンなどのスモークした魚介（料理に入れて加熱した場合を除く）。
• 生卵や半熟卵、それを使った食べ物（手づくりマヨネーズ、生のクッキー生地など）。
• 加熱殺菌されていない牛乳やジュース、それでつくった食品。
• お店でつくられたチキン、卵、ツナなどのサラダ。
• サメ、メカジキ、キングマッカレル、アマダイ。
• レバーやレバーを使った食品（ビタミン A がとても多いため）。
• あらゆる種類のお酒。

妊娠中にお寿司を食べてもいいですか？

生魚を使ったお寿司は、魚が一度冷凍されたものでも避けるのが安心です。生魚には細菌や寄生虫がいることがあります。

エビの天ぷら巻きや加熱したカニの巻き寿司など、加熱した魚介を使ったお寿司や、野菜の巻き寿司なら大丈夫です。

妊娠中にハムやホットドッグを食べてもいいですか？

はい、食べる直前に湯気が出るまで加熱すれば大丈夫です。リステリア菌は冷蔵庫の中でも増えますが、加熱で死滅します。

温かいホットサンドなら大丈夫です。デリで買った冷たいサンドイッチは避けましょう。

妊娠中に食べても安全なチーズは？

チェダーやパルメザンなどのハードチーズは安全です。モッツァレラ、カッテージチーズ、クリームチーズなど、加熱殺菌された牛乳でつくったやわらかいチーズも安全です。

一部のフェタ、ブリー、ケソフレスコ、ケソブランコ、ブルーチーズなど、加熱殺菌されていない牛乳でつくったやわらかいチーズは避けましょう。ラベルで「加熱殺菌」の表示を確認してください。湯気が出るまで加熱したチーズなら、どれでも安全です。

妊娠中のカフェインはどれくらいまで大丈夫ですか？

ACOG によると、1日 200 mg 未満のカフェインは流産や早産の原因にはならないと考えられています。これはコーヒー 12 オンス（350 ml）1 杯ほどです。

カフェインは飲み物ごとに積み重なります。おおよその量は次のとおりです。

• コーヒー：インスタント 1 杯で約 100 mg。ドリップやカフェのコーヒーはもっと多いことがよくあります。
• 紅茶や緑茶：1 杯で約 75 mg。
• エナジードリンク：8 オンス（250 ml）の缶で約 80 mg。もっと多いものもあります。
• コーラ：1 缶で約 40 mg。
• ダークチョコレート：1.75 オンス（50 g）の板チョコで 25 mg 未満。

妊娠中に魚を食べるのはよいことですか？

はい。魚には赤ちゃんの成長を助けるたんぱく質と良質な脂質が含まれています。水銀の少ない魚を加熱して、週に 12 オンス（約 340 g、2 食ほど）までを目安に食べましょう。

おすすめは、サケ、エビ、スケトウダラ、タラ、ティラピア、ナマズ、ライトツナ缶などです。ビンナガ（ホワイトツナ）の缶詰は週に約 6 オンス（約 170 g）までにしましょう。

リストにある物をもう食べてしまったら？

あわてないでください。体調がよければ、少しの量で赤ちゃんに害が出る可能性は低いです。

リステリア症の症状は食べてから 2 か月後に出ることもあり、発熱、寒気、筋肉痛、下痢、胃のむかつきなど、インフルエンザのような症状です。どれかが出たら、すぐに医師に連絡してください。