ਗਰਭ ਦੌਰਾਨ ਕਿਹੜੇ ਖਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਗਰਭ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਖਾਣੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ?

ਗਰਭ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਗ-ਰੋਕੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਲਾਗਾਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਲਿਸਟੀਰੀਆ, ਇੱਕ ਕੀਟਾਣੂ ਜੋ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ, ਡੇਲੀ ਮੀਟ, ਹੌਟ ਡੌਗ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਕੀਟਾਣੂ ਮਾਰਨ ਲਈ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ) ਹੀ ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਖ਼ਤਰੇ ਹਨ ਅੱਧੇ ਪੱਕੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਟੌਕਸੋਪਲਾਜ਼ਮੋਸਿਸ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੱਡੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਪਾਰਾ।

ਗਰਭਵਤੀ ਹੁੰਦਿਆਂ ਮੈਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਖਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਇਹ ਮੁੱਖ ਖਾਣੇ ਹਨ ਜੋ ਛੱਡਣੇ ਜਾਂ ਬਦਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:

• ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਪੱਕਿਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੁਰਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪੱਕਿਆ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਗੁਲਾਬੀ ਬਰਗਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
• ਹੌਟ ਡੌਗ, ਡੇਲੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਕੱਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਭਾਫ਼ ਨਿਕਲਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਨਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ।
• ਫ਼ਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਮੀਟ ਸਪ੍ਰੈੱਡ ਅਤੇ ਪਾਟੇ।
• ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲਫ਼ਿਸ਼, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਸੀਪ (ਓਇਸਟਰ), ਕਲੈਮ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਵਾਲੀ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
• ਫ਼ਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖਾਣਾ, ਜਿਵੇਂ ਲੌਕਸ ਜਾਂ ਨੋਵਾ-ਸਟਾਈਲ ਸੈਲਮਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ।
• ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਤਲੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਾਲੇ ਆਂਡੇ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਖਾਣੇ, ਜਿਵੇਂ ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਕੁਕੀ ਡੋ।
• ਬਿਨਾਂ ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਦੁੱਧ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਖਾਣੇ।
• ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਬਣੇ ਸਲਾਦ, ਜਿਵੇਂ ਚਿਕਨ, ਆਂਡਾ ਜਾਂ ਟੂਨਾ ਸਲਾਦ।
• ਸ਼ਾਰਕ, ਸਵੋਰਡਫ਼ਿਸ਼, ਕਿੰਗ ਮੈਕਰਲ ਅਤੇ ਟਾਈਲਫ਼ਿਸ਼।
• ਕਲੇਜੀ (ਲਿਵਰ) ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ A ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ।

ਕੀ ਮੈਂ ਗਰਭ ਦੌਰਾਨ ਸੁਸ਼ੀ ਖਾ ਸਕਦੀ ਹਾਂ?

ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਵਾਲੀ ਸੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਮੱਛੀ ਪਹਿਲਾਂ ਜਮਾਈ ਗਈ ਹੋਵੇ। ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਕੀਟਾਣੂ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪੱਕੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲਫ਼ਿਸ਼ ਵਾਲੀ ਸੁਸ਼ੀ, ਜਿਵੇਂ ਸ਼੍ਰਿੰਪ ਟੈਮਪੂਰਾ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਕੇਕੜੇ ਵਾਲਾ ਰੋਲ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਰੋਲ ਠੀਕ ਹਨ।

ਕੀ ਗਰਭ ਦੌਰਾਨ ਡੇਲੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੌਟ ਡੌਗ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?

ਹਾਂ, ਜੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਫ਼ ਨਿਕਲਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਗਰਮੀ ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਫ਼ਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਗਰਮ ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ ਸੈਂਡਵਿਚ ਠੀਕ ਹੈ। ਡੇਲੀ ਕਾਊਂਟਰ ਦਾ ਠੰਢਾ ਸੈਂਡਵਿਚ ਠੀਕ ਨਹੀਂ।

ਗਰਭ ਦੌਰਾਨ ਕਿਹੜੇ ਪਨੀਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ?

ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਜਿਵੇਂ ਚੈਡਰ ਅਤੇ ਪਾਰਮੇਜ਼ਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਨਰਮ ਪਨੀਰ, ਜਿਵੇਂ ਮੋਜ਼ਰੈਲਾ, ਕੌਟੇਜ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਚੀਜ਼ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ।

ਬਿਨਾਂ ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਨਰਮ ਪਨੀਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਜਿਵੇਂ ਕੁਝ ਫ਼ੈਟਾ, ਬ੍ਰੀ, ਕੇਸੋ ਫ਼੍ਰੈਸਕੋ, ਕੇਸੋ ਬਲਾਂਕੋ ਅਤੇ ਬਲੂ ਚੀਜ਼। ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਸ਼ਬਦ ਦੇਖੋ। ਭਾਫ਼ ਨਿਕਲਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਕੋਈ ਵੀ ਪਨੀਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।

ਗਰਭ ਦੌਰਾਨ ਕਿੰਨੀ ਕੈਫ਼ੀਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?

ACOG ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 200 mg ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਫ਼ੀਨ ਨਾਲ ਗਰਭਪਾਤ ਜਾਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਣੇਪਾ ਹੁੰਦਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ। ਇਹ ਲਗਭਗ 12 ਔਂਸ (350 ml) ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫ਼ੀ ਹੈ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕੈਫ਼ੀਨ ਜੁੜਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਤਰਾ ਇਹ ਹੈ:

• ਕੌਫ਼ੀ: ਇੰਸਟੈਂਟ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100 mg, ਅਤੇ ਬਰਿਊ ਕੀਤੀ ਜਾਂ ਕੌਫ਼ੀ ਸ਼ਾਪ ਦੀ ਕੌਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵੱਧ।
• ਕਾਲੀ ਜਾਂ ਹਰੀ ਚਾਹ: ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 75 mg।
• ਐਨਰਜੀ ਡ੍ਰਿੰਕ: 8 ਔਂਸ (250 ml) ਦੇ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 80 mg, ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ।
• ਕੋਲਾ: ਇੱਕ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40 mg।
• ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ: 1.75 ਔਂਸ (50 g) ਦੀ ਬਾਰ ਵਿੱਚ 25 mg ਤੋਂ ਘੱਟ।

ਕੀ ਗਰਭ ਦੌਰਾਨ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ?

ਹਾਂ। ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਘੱਟ ਪਾਰੇ ਵਾਲੀ ਪੱਕੀ ਮੱਛੀ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 12 ਔਂਸ ਤੱਕ, ਯਾਨੀ ਲਗਭਗ 2 ਵਾਰ, ਖਾਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ।

ਚੰਗੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਹਨ ਸੈਲਮਨ, ਸ਼੍ਰਿੰਪ (ਝੀਂਗਾ), ਪੋਲੌਕ, ਕੌਡ, ਤਿਲਾਪੀਆ, ਕੈਟਫ਼ਿਸ਼ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਲਾਈਟ ਟੂਨਾ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਐਲਬਾਕੋਰ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਟੂਨਾ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 6 ਔਂਸ ਤੱਕ ਹੀ ਰੱਖੋ।

ਜੇ ਮੈਂ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਾ ਲਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਕਰਾਂ?

ਘਬਰਾਓ ਨਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਠੀਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੈ।

ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਦੇ ਲੱਛਣ ਖਾਣ ਤੋਂ 2 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਤੱਕ ਦਿਸ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫ਼ਲੂ ਵਰਗੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ: ਬੁਖ਼ਾਰ, ਕਾਂਬਾ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਦਸਤ ਜਾਂ ਪੇਟ ਖ਼ਰਾਬ। ਜੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਫ਼ੋਨ ਕਰੋ।