Gezondheidsbibliotheek
Wat kun je beter niet eten tijdens de zwangerschap?
Wat je beter niet eet als je zwanger bent, van rauwe vis en vleeswaren tot zachte kaas, plus de grens van 200 mg cafeïne en wat je doet na iets riskants.
Bijgewerkt op
In het kort
Wat kun je beter niet eten tijdens de zwangerschap?
Vermijd tijdens de zwangerschap rauw of niet goed gaar vlees, vis, schaaldieren en eieren, ongepasteuriseerde melk en sappen, en zachte kazen van rauwe melk. Verwarm vleeswaren en knakworstjes tot ze dampend heet zijn. Sla vis met veel kwik over, zoals haai, zwaardvis, koningsmakreel en tegelvis, drink geen alcohol en houd cafeïne onder 200 mg per dag, ongeveer één grote kop koffie van 350 ml (12 ounce).
Geschreven door het Gyne-team · Medische controle: in behandeling
Belangrijkste punten
- Bak of kook vlees, vis, schaaldieren en eieren helemaal gaar.
- Kies gepasteuriseerde melk, kaas en sappen, en verwarm vleeswaren tot ze dampend heet zijn.
- Vermijd haai, zwaardvis, koningsmakreel en tegelvis, omdat daar veel kwik in zit.
- Houd cafeïne onder 200 mg per dag en drink helemaal geen alcohol.
- Heb je iets riskants gegeten en voel je je goed, dan is schade onwaarschijnlijk, maar vertel het je arts als je koorts krijgt.
Waarom is sommig eten niet veilig in de zwangerschap?
Zwangerschap verandert je afweersysteem, waardoor sommige voedselinfecties harder aankomen. Listeria, een bacterie die voorkomt in rauwe melk, vleeswaren, knakworstjes en gerookte vis, kan je ziek maken en je baby schaden.
Verhitten en pasteuriseren, waarbij eten wordt verwarmd om bacteriën te doden, zijn de enige manieren om listeria te doden. Andere risico’s zijn toxoplasmose door niet goed gaar vlees en kwik uit sommige grote vissoorten.
Wat mag ik niet eten als ik zwanger ben?
Dit zijn de belangrijkste dingen om over te slaan of anders klaar te maken:
- Rauw of niet goed gaar vlees en gevogelte, zoals een rare biefstuk en hamburgers die vanbinnen nog roze zijn.
- Knakworstjes, vleeswaren en koude vleessnacks, tenzij verwarmd tot ze dampend heet zijn.
- Gekoelde vleesspreads en paté.
- Rauwe vis en schaaldieren, zoals rauwe oesters, schelpdieren en sushi met rauwe vis.
- Gekoelde gerookte vis, zoals gerookte zalm, tenzij verwerkt in een warm gerecht.
- Rauwe of zachte eieren en gerechten waarin die zitten, zoals zelfgemaakte mayonaise of rauw koekjesdeeg.
- Ongepasteuriseerde melk, sappen en producten die daarvan zijn gemaakt.
- Kant-en-klare salades uit de winkel, zoals kip-, ei- of tonijnsalade.
- Haai, zwaardvis, koningsmakreel en tegelvis.
- Lever en leverproducten, waar heel veel vitamine A in zit.
- Alle soorten alcohol.
Mag ik sushi eten als ik zwanger ben?
Sushi met rauwe vis kun je beter laten staan, ook als de vis eerst is ingevroren. Rauwe vis kan bacteriën en parasieten bevatten.
Sushi met gegaarde vis of schaaldieren, zoals garnalentempura of een rol met gekookte krab, of vegetarische rolletjes, zijn prima.
Mag ik vleeswaren en knakworstjes eten tijdens de zwangerschap?
Ja, als je ze vlak voor het eten verwarmt tot ze dampend heet zijn. Hitte doodt listeria, die zelfs in de koelkast kan groeien.
Een warme tosti is prima. Een koud broodje van de vleeswarentoonbank niet.
Welke kaas is veilig tijdens de zwangerschap?
Harde kazen zoals cheddar, Goudse kaas en parmezaan zijn veilig. Zachte kazen van gepasteuriseerde melk, zoals mozzarella, cottage cheese en roomkaas, zijn ook veilig.
Vermijd zachte kazen van ongepasteuriseerde melk, zoals sommige feta, brie, queso fresco, queso blanco en blauwe kazen. Kijk op het etiket of er gepasteuriseerd staat. Elke kaas die is verwarmd tot hij dampend heet is, is veilig.
Hoeveel cafeïne is veilig in de zwangerschap?
Volgens ACOG lijkt minder dan 200 mg cafeïne per dag geen miskraam of vroeggeboorte te veroorzaken. Dat is ongeveer één grote kop koffie van 350 ml (12 ounce).
Cafeïne telt op over al je drankjes. Ongeveer:
- Koffie: ongeveer 100 mg in een kop oploskoffie, en vaak meer in gezette koffie of koffie van een koffiebar.
- Zwarte of groene thee: ongeveer 75 mg per kop.
- Energiedrank: ongeveer 80 mg in een blikje van 250 ml (8 ounce), en sommige bevatten veel meer.
- Cola: ongeveer 40 mg per blikje.
- Pure chocolade: minder dan 25 mg in een reep van 50 g (1,75 ounce).
Is vis goed om te eten tijdens de zwangerschap?
Ja. Vis geeft je eiwitten en gezonde vetten die helpen bij de groei van je baby. Mik op maximaal 340 g (12 ounce) per week, ongeveer 2 porties, gegaarde vis met weinig kwik.
Goede keuzes zijn zalm, garnalen, koolvis, kabeljauw, tilapia, meerval en tonijn in blik (lichte tonijn). Beperk witte tonijn of albacore in blik tot ongeveer 170 g (6 ounce) per week.
Wat als ik al iets van de lijst heb gegeten?
Probeer niet in paniek te raken. Een kleine hoeveelheid schaadt je baby waarschijnlijk niet als je je goed voelt.
Klachten van listeria kunnen tot 2 maanden na het eten opduiken en voelen als griep: koorts, koude rillingen, spierpijn, diarree of een van streek geraakte maag. Krijg je een van deze klachten, bel dan meteen je arts.
Wanneer naar een arts
- Je hebt koorts van 100,4°F (38°C) of hoger, koude rillingen of spierpijn, vooral nadat je iets riskants hebt gegeten.
- Je moet overgeven of hebt diarree die langer dan 48 uur duurt.
- Je kunt 24 uur lang geen eten of drinken binnenhouden, of je plast heel weinig.
- Je maakt je zorgen over iets wat je hebt gegeten en wilt advies over testen.
- Je hebt hevige buikpijn, of je voelt je baby minder bewegen dan normaal: zoek meteen zorg.
Hoe Gyne helpt
Tijdens de zwangerschap heeft Gyne een voedselchecker, zodat je in een paar seconden ziet of iets veilig is om te eten. Die staat naast je week-voor-weekgids, met alarmsignalen altijd één tik verderop.
ZwangerschapDeze gids is algemene informatie, geen medisch advies. Alleen een arts kan een diagnose stellen.